2010年初，闫佳颖以唱跳组合青花瓷女孩队长身份出道，参加了央视选秀节目《星光大道》、音乐类节目《一起音乐吧》等的比赛和录制 。2011年10月，与刘博文、殷含共同主演的惊悚悬疑片《仙人道之仙药》在网络上线，她在剧中饰演富婆金美丽 。2014年9月，与唐治平共同主演的情感片《偷窥女人心》在北京首映，她在剧中饰演表面世俗的生意人吴美雯 。
2017年3月，与司卉、高名扬、高梓刚等人共同主演的动作爱情片《暗藏杀机》在网络播出 ；随后，与叶祖新、程砚秋、冯铭潮、李诚儒合作出演的青春励志偶像剧《食全食美》杀青，她在剧中饰演年轻人冬青 ；8月，主演的网络电影《月黑风高夜》上映，她在片中饰演少妇邬兰兰 ；同年，与曹征、陈洁、申军谊、刘畅合作出演电视剧《勇敢者》杀青，她在剧中饰演头脑聪慧、动作敏捷的女特工白晓娜 。2018年4月，与彭博等人共同主演的主旋律电影《无悔岁月》在福建开机 。
2019年2月，参演情景喜剧《新大头儿子和小头爸爸2》，并在剧中饰演“时尚辣妈”小豪妈。 ；随后，由万潼、王今铎、秦语等人主演的时尚爱情剧《花漾天海》第二季播出，她在剧中饰演邮轮“天海小馆”成员朱朱 ；7月，与冯皓、孙旸、崔奕、杨铭等人共同主演的都市情感剧《你的未来已签收》播出，饰演总是和丈夫吵架的新婚妻子关悠然 ；8月，与姚星彤、谢彬彬、崔宝月共同主演的青春片《毕业的我们》上映，她饰演“路灯五君子”之一的冷一诺 ；12月，与陆毅、胡静、洪天照、艾晓琪、路晨等人共同出演的涉案剧《猎枭》杀青，她在剧中饰演永得 。
2020年5月，与袁福福、张亚奇等人主演的武侠片《伏虎武松》在网络上线，她在片中饰演貌美泼辣的贞三娘 ；11月16日，主演的电影《大侦探马修》杀青 ；11月27日，主演的都市喜剧电影《主角无光环》在腾讯视频上线 。
闫佳颖于1993年6月27日出生于山西省太原市 ，曾经有过长达15年之久的专业舞蹈训练和学习。2012年，她凭借着对演艺和舞蹈学习的热爱，考入中国戏曲学院影视表演专业本科，进行更专业的学习 。她精通英语 ，曾于2016年去美国深造学习，为自己“充电” 。
在电视剧《猎枭》中，闫佳颖承担了大部分打戏，不论是肉搏还是枪战，都有她对剧中这个英姿飒爽角色的诠释，可谓是彻头彻底的动作担当。在电影《伏虎武松》中贞三娘角色的呈现，能看出她对角色把握之准确，以及对细节的诠释之完美 。此前就有专业舞蹈训练基础的她，在电视剧《平凡岁月》中更是将自己的舞蹈功底毫不保留的展现出来，对角色的把握也十分准确，专业的素养更是得到了青睐和赞赏，对于角色的精准把握也让她得到了很多的赞赏和肯定 。（北青网、网易评）