王一哲，本名王哲，1994年5月14日出生于新疆。2013年，考入中国传媒大学播音主持专业本科班。2015年，就读中国传媒大学二年级的王一哲，参加了爱奇艺自制的偶像养成类真人秀综艺节目《流行之王》，虽然在第二期节目中即遭到淘汰，但却开启了演艺之路 。
2016年4月，王一哲正式签约欢娱影视，开始了演员之路；7月，参演犯罪悬疑网剧《美人为馅》，在剧中饰演警员丁俊 ；8月，参演张子枫、张逸杰等领衔出演的青春电影《李雷和韩梅梅》，在片中饰演成年时期的李雷 ；9月，参演古装神话爱情剧《朝歌》，饰演姬昌义子雷震子 。
2017年8月，参演古装宫廷剧《延禧攻略》，在剧中饰演富察·傅恒的儿子富察·福康安 ；12月，出演古装喜剧《不当皇帝的100个理由》，饰演不想当皇帝的太子殿下 。
2018年1月，出演古代权谋剧《凤囚凰》，他在剧中饰演霍家军副将王泽 ；3月，出演民国青春剧《烈火军校》，他在剧中饰演烈火七子之一的纪瑾，同时献唱片尾曲《毒药》 ；11月1日，参与的体育竞技综艺节目《超新星全运会第一季》播出 。
2019年，出演古装轻喜剧《大唐儿女行》 ；11月8日，参与的演技类综艺节目《演技派》在优酷视频播出 ；12月31日，主演的《延禧攻略》番外篇《金枝玉叶》在Netflix首播，饰演富察·傅恒的养子富察·福康安 。
2020年2月14日，主演的古装悬疑爱情励志剧《大唐女法医》播出，他在剧中饰演刑部侍郎萧颂的助手白义 ；3月23日，献唱民国传奇情感剧《鬓边不是海棠红》插曲《此生此时》 ；7月22日，出演的青春悬疑剧《拾光的秘密》在芒果TV独播，他在剧中饰演卖煎饼的小商贩钟樊星 ；8月17日，搭挡白鹿主演的古装轻喜剧《玉楼春》杀青 ；10月15日，与许凯、吴谨言领衔主演的古装美食剧《尚食》在横店开机 。
在一组青春系写真中，王一哲一身运动休闲装扮，行走在校园，时而怀抱吉他轻弹，时而手执相机凹造型，活力少年青春感爆棚。王一哲是主持专业，拥有灵活的头脑和流利的表达能力，在影视作品拍摄过程中为他加分不少。在导演们的评价中，他乐于钻研，表情、动作、台词、情感表达等各方面进步迅速，而他的扮相宜古宜今，可塑性强 。（网易娱乐、红网评）
王一哲所饰演的角色，不论是民国青春剧《烈火军校》中纯良可靠的纪瑾，或是古代权谋剧《凤囚凰》剧里英勇的霍家军副将王泽，抑或古装宫廷剧《延禧攻略》中的富察·福康安，王一哲都能将每个人物演绎得各有千秋。他还解锁了歌手身份，演唱《烈火军校》片尾曲《毒药》，曲中将王一哲的声音优势突显得十分明显，一首像毒药的动人旋律使人痴迷，诱惑感十足 。（北青网评）